Xem thêm : May vay ghê gía re

Nguyên liệu:

 

- 180g pho mát

- 80g whipping cream

- 40g sữa tươi có đường

- 4 lá gelatine

- 40g bơ

- 100g bánh quy

- Đường bột

- Bột trà xanh

 

Cách làm:

 

Bước 1: Cho lá gelatine vào ngâm trong bát nước ấm cho mềm

Bước 2: Cho bánh quy vào trong túi sạch, dùng thanh để cán nát bánh. Sau đó, cho vụn bánh vào trong bát đựng bơ.

Bước 3: Đổ phần vụn bánh và bơ vào trong đáy khuôn. Có thể dùng khuôn hình vuông, hình tròn hoặc hình trái tim tùy thích.

Bước 4: Cho nước nóng vào bột trà xanh, khuấy đều để bộ tan ra. Phô mát để cho mềm, thêm đường vào và đánh cho đường tan đều trong pho mát

Bước 5: Cho thêm sữa vào hỗn hợp pho mát. Thêm nước trà xanh vào cùng.

Bước 6: Đổ lá genlatin  và nước chanh tươi vào hỗn hợp, khuấy đều.

Bước 7: Cho kem whipping vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem mịn và bông cứng, đổ vào hỗn hợp pho mát trà xanh trên và trộn đều.

Bước 8: Cho hỗn hợp trê vào trong khuôn. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Dùng tăm kiểm tra bánh đã đông chưa sau 4 tiếng.

Bánh đã đông lại, dùng máy sấy sấy đều các góc của khuôn để lấy bánh ra dễ dàng nhé. Vậy là bạn đã làm món bánh kem trà xanh mà không cần đến lò nướng rồi đó. Bánh sẽ thơm ngon và lớp kem flan mềm mịn, chắc chắn sẽ rất được yêu thích.

Chúc bạn làm bánh kem trà xanh thành công nhé !

 

Xem thêm : Hướng dẫn pha chế trà táo cam